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    お彼岸のぼたもち

    • 2015.03.21 Saturday
    • 19:33

    誠じいちゃんが亡くなって初めての彼岸。
    家族がお墓参りに帰っています。

    都ばあちゃんはぼたもちを作って
    待っています。
    ヨモギ入りのご飯の中にあんこが入って
    回りはきな粉をもぶってます。

    鹿肉の燻製

    • 2015.02.27 Friday
    • 19:26

    旬くんに頂きました。
    初めての鹿肉の食べ方です。

    燻製らしいいぶされた香りと、塩味とマッチした
    いろんな香辛料の味。
    柔らかく、食べやすい。
    何より旬くんが捕ってさばいた鹿と思うと
    貴重な味がしました。

    安上がりです。

    • 2014.06.26 Thursday
    • 18:57

    夕食です。
    購入した食材は、卵と豚肉のみ。

    後は家の畑から。干物は木頭のあめご。
    米、茶葉ももちろん自家製。

    お金かからん我が家の食卓です。



    カツカレー

    • 2014.01.27 Monday
    • 23:02

    このカツは豚肉とちゃいます。

    徳島名物、フィッシュカツ

    フライパンでこんがり焼いて
    カレーにのせたら、
    あっという間にカツカレー

    おいしいんでよ。

    温かい飲み物

    • 2014.01.26 Sunday
    • 11:44

    出来ました。

    寒い冬、おいしい柚茶

    自分で言うのも気が引けますが
    ほんまにおいしい

    木頭ゆずの香り、酸味、ほろ苦さ
    全部味わえます。

    うーん、癒される

    朝食

    • 2013.12.31 Tuesday
    • 10:11

    末娘が帰省しました。

    遅い朝食にこれ。

    子供たちが幼い頃よく作ってたなー

    えっとぶりに作ってみたけど
    なんちゅう名前だっけ?




    煮豆

    • 2013.12.20 Friday
    • 20:45

    さぶい!

    今日の木頭は雪が降り
    一日気温は上がらず。

    今夜はストーブから
    離れれん。

    豆炊こう。
    コトコトじっくり
    焦りなさんなよ。

    ふっくら炊けますように。



    今日の昼ごはん

    • 2013.10.13 Sunday
    • 18:23

    久し振りの休日です。

    ここ何日か、出張やらで
    食事を作ってないなー

    冷蔵庫開けてっと、なーんやない。
    そんなときはカレーじゃ。
    野菜はある。ルーもある。
    フィッシュカツをのせてと。

    大根葉の漬け物にじゃこ。
    ゆず果汁ふりかけて。

    昼からごっつぉーになったな。
    旨い!

    木頭の寿司

    • 2013.09.01 Sunday
    • 15:51

    今日の昼食は木頭のにぎり寿司。

    ゆかちゃんも挑戦。

    上手に握れてます。

    そば米汁はおかわり。



    郷土料理

    • 2013.05.20 Monday
    • 22:16

    木頭の郷土料理、石焼き。

    川原でする料理ですが、
    西宇の幸徳さんが、作ってくれました。

    鍋の代わりに石を使って
    アメゴや野菜を味噌と合わせて
    焼きます。

    キュウリにつけて食べると
    とってもおいしい。
    酒の肴に贅沢な逸品です。



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