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    祭り

    • 2008.10.31 Friday
    • 23:44

     今日は地域の祭りでした。

     心配していた天気も雨にならずよかったです。

     だんじり元気よく繰り出しました。



    柚子収穫

    • 2008.10.21 Tuesday
    • 15:10

     忙しい時期がやって来ました。

     今日から柚子の収穫です。

     黄色く色付ききれいな柚子。

     丁寧にひとつひとつ取っていきます。



    柚子味噌料理

    • 2008.10.14 Tuesday
    • 18:37

     魚の切り身に柚子味噌をぬり冷蔵庫で保存。

     味噌をはぎとり焼きました。

     味噌の味と柚子の香りがしてとてもおいしかったです。



    サルの食害

    • 2008.10.09 Thursday
    • 12:43

     柚子の葉っぱをサルが食べに来るそうです。

     鹿は好物で、葉っぱを食べられたり
     幹の皮を剥がれ枯れてしまったりの
     被害に頭を悩ましますがサル被害は
     初めて見ました。



    着果調査

    • 2008.10.09 Thursday
    • 12:36

     今年の柚子の着果状況調査を1日かけて行いました。

     例年に比べてもまずまずで作柄もよかったです。



    柚子の隣で

    • 2008.10.08 Wednesday
    • 09:40

     色付き始めた柚子の隣で柿がいっぱい実をつけてました。

     去年餅をつく時一緒に蒸して柿餅を作りました。

     今年も作りたいです。



    今日の柚子

    • 2008.10.08 Wednesday
    • 09:34

     だいぶ色付き始めました。

     後10日もすればいよいよ収穫です。

     忙しくなるけどなんか嬉しくなります。



    秋の味覚

    • 2008.10.06 Monday
    • 18:38

     椎茸のはえる時期が来ました。

     秋なすと合わせてパスタにしてみました。

     隠し味に柚子果汁を少々。



    新米を炊きました

    • 2008.10.03 Friday
    • 18:21

     初めて今年の新米を炊きました。

     田植えから収穫まで愛情込めて作った米。

     品種は、みねにしき。

     ご飯と相性のいいおかずと一緒に。

     もちろんビールも。



    今日の柚子

    • 2008.10.03 Friday
    • 11:29

     急に色付き始めた柚子。

     今年はまだ台風の被害に会わずいい感じで大きくなってます。



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