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- 2016.01.04 Monday
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この時期畑では美味しいねぎがたくさん採れます。
柚子味噌で、酢味噌あえを作りました。
いかは、はなまるマーケットで紹介されていた
塩いかを作りおきしていたのでねぎと合わせました。
調味料は柚子味噌を柚子果汁、みりんでゆるくのばし
ねぎ、いかと和えます。
あめごの解禁が3月1日です。
清流に育つあめごを友達が
たくさん釣ってきてくれました。
早速柚子果汁たっぷりの握り寿司と
天ぷらをしました。
天然物は頭から全部食べられる柔らかさです。
天ぷらは熱々を塩胡椒をふっていただきます。
ビールが旨い。