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- 2016.01.04 Monday
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今年の冬はほんまにさぶいです。
今朝も柚冬庵の工場の水道は
凍ってすぐには水が出ませんでした。
木頭ゆずの小さな苗木は寒さから
守ってあげます。
わらやこもで苗木を優しく包むんですよ。
わが子のように大切に守って春を待ちます。
早よ春が来んかな〜。
今日は土曜日で工場は休み。
朝10時前より事務所で仕事です。
一人なので音楽を聴きながら
いろんな雑用や事務処理に追われてます。
今日は平原綾香さんの「my classics!」
仕事せんとあかんのに、つい音楽ばかり
聴いてます。
でももう5時です。ほんまに時間が早い。
農作業に長男が帰っているんで
夕食の準備に帰らなあかんわ〜。
今日は何のごはんにしようかな?
仕事はまた明日。
今日は土曜日。
夫を仕事に送り出し、洗濯物も干しました。
工場は休みですが私は今日も仕事予定。
でも9時半まで自分の時間を
取りました。
あ〜えっとぶり。ゆっくりと珈琲を
入れます。
新聞を広げ、記事に目を通します。
でもめがね、めがね。
老眼鏡をかけんとぼやけて
さっぱり読めんわ・・・
柚冬庵では木頭ゆずを使った調味料の
試作を常にやっております。
商品になるのは、本当に
めったにないんやけど
おいしい食べ方を考え作ってみるのもは
みんなの楽しい作業なんです。
そして試作したのをそれぞれの家で食べて
家族の感想などを報告しあいます。
今日はゆずみそドレッシング。
これはずいぶん試作を重ねた自信作。
だいこんと都ばあちゃんの作った
こんにゃくにかけて。
ふるさと祭り東京が終わりました。
たくさんのお客さんが柚冬庵の
ブースに来ていただき
本当にありがとうございました。
最終日は娘たちが応援に来てくれました。
初めての長期間の催事でしたが
いい勉強になりました。
ドームの中にお祭りステージがあって
毎日全国の祭りが見れます。
阿波踊りも来ていました。
徳島からではなく、東京高円寺の阿波踊りです。
本場に負けないすばらしい踊りでした。
徳島通りににわとりさんが来ました。
阿波尾鳥を販売しているお店です。
鳥肉を買いににわとりがやってきたんで
一枚撮らせてもらいました。